ギネス認定！世界一の塩「ぬちマース」

こんにちは！新着情報担当のナカジョウです(^-^) 本日は、沖縄の誇るギネス認定のお塩｢ぬちマース｣のご案内です！
とにかく旨い！TVにも数回取り上げられたり、有名料亭でも絶賛された、おいしくて体にいい天然塩｢ぬちマース｣。10月19日（金）23時～日本テレビ「未来創造堂」で全国放送されます！ パイナップル王国でも、うれしい｢ぬちマース｣キャンペーンを実施中！今なら｢ぬちマース｣をご購入いただくとプレゼントが付いてきます！
※｢ぬちマース｣プレゼントキャンペーンはインターネットショップ｢パイナップル王国｣のみで開催中です！　　

ぬちマース

太陽、海、自然が育んだ自然の恵み。豊富なミネラルはそのままに。沖縄の海から命（ぬち）の結晶をお届けします。

ぬちマース

「ぬちマース」とは･･･沖縄の方言で命のことを「ぬち」、塩のことを「マース」といいます。生命に必要なミネラルに着目したのが、命の塩この「ぬちマース」です。

全ての生命の源である海。そこには生物に必要な全てのミネラル成分が豊富に含まれ、人間の血液や体液、そして赤ちゃんが育つ羊水とほぼ同じバランスで存在しています。この自然の恵の海水を海のままの状態で結晶化させたものが「ぬちマース」です。これまでの製塩法では含ませることのできなかった微量、極微量ミネラルまで豊富にバランスよく含有し、世界でもっとも多くミネラルを含む塩としてギネスブックにも認定されました。「ぬちマース」は健康維持にかかせないミネラルが多い分、塩分は格段に低く、健康的な食生活が目指せます。「ぬちマース」は単に味付けだけの塩ではなく人間の細胞にとって理想のミネラル供給塩です。

「ぬちマース」とは･･･沖縄の方言で命のことを「ぬち」、塩のことを「マース」といいます。
生命が誕生してから36億年間、海の中で進化してきた生命にとって一番大切なものは海のミネラルバランスです。それをそのまま結晶したことから「命の塩」という意味の「ぬちマース」と名づけられました。

「ぬちまーす」の原料となる海水は沖縄県本島の中部、勝連半島から海中道路を渡った先の宮城島の太平洋側から汲みあげています。
この宮城島は沿岸漁業と農業の島で、近隣の離島の中でも最も標高があり（約120ｍ）、天然の湧き水も多く、さとうきび、い草、紅芋等が栽培されています。
昔ながらの赤瓦屋根や珊瑚の石垣の集落があり、青い海をバックに素朴で美しい自然が今も残っています。また宮城島は沖縄本島からもっとも突き出ている上に直接外海に面しています。工業廃水や生活汚水の影響が非常に少なく、海流と潮の干満により常にきれいな海水が送り込まれてくる、恵まれた島です。「ぬちまーす」では沖縄のきれいな海水の中でも、さらに厳選した宮城島の太平洋側の海水にこだわりました。
「ぬちまーす」には、輸入した岩塩や天日塩、固結防止剤等の添加物、ミネラル溶出石等は一切使用しておりません。宮城島の海水１００％で製造しています。

世界初の常温空中結晶製塩法（2003年中小企業庁長官奨励賞受賞）による 100％沖縄の海水のみを原料にした、粉雪のようなさらさらの自然海塩です。

海水を細かい霧にすることにより水分だけが気化し、ミネラルは瞬間的に結晶化するため、これまでの製塩法では含ませることの出来なかった微量ミネラル・極微量ミネラルを豊富にバランスよく含み、塩分も73.3％と一般的な食塩より26％低くなっています。

「ぬちマース」に含まれるミネラルはイオン化しやすいため、体内への吸収率がよく、現代人に不足しがちなミネラルを毎日の食生活で手軽に摂取するすることができます。

「ぬちマース」は味にもこだわり、じっくりと手間をかけ苦味を抑え、まろやかにしています。その独特な風味は、塩辛さだけではなく、苦味、酸味、旨みのバランスが絶妙で沖縄サミットでも使用されたほどの味の良さです。また多くの料理人や老舗の料亭などからも絶賛されています。九州大学大学院の味覚センサーのおいしさの研究で日本の代表的な12種類の塩の中で最もおいしいと評価されました。

世界初の特許製塩方法「常温瞬間空中結晶製塩法」が魅せる、まるで室内スキーゲレンデを思わせる塩の雪景色。

ぬちマース

海水を霧状に噴霧し、温風を当てる事で水分だけを蒸発させ、ミネラル成分は全て瞬間結晶する特許製法により貴重な極微量ミネラルを含ませる事ができました。海水中に含まれる全てのミネラルを結晶化する事が出来ます。

ミネラルとは直訳すると「鉱物」のことですが、私たち人間の成長や生命を保つために欠かすことのできない大切な栄養素です。地球上には約100種類の元素があり、身体の約96%は炭素・窒素・水素・酸素の4元素（有機質の構成要素）で構成されていますが、その4元素以外の全ての生体元素を総称してミネラル（無機質）と呼んでいます。私たちの身体を構成する細胞も多種類のミネラルで構成され、代謝活動でも中心的な働きをしています。
●カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、塩素、マグネシウム、ケイ素、ホウ素、鉄、フッ素、亜鉛、銅、マ　ンガン、ニッケル、コバルト、ヨード、ゲルマニウム,セレン、クロム、バリウム、モリブデン、ストロンチウム　など･･･。

ぬちマース

■2000年2月
　ミネラル14種類含有世界一ギネスブックに認定されました。
■2003年5月
　21種のミネラルを検出。ギネス記録を超えました。
■2003年10月
　中小企業庁長官賞で、特許製法が表彰されました。
■2005年2月
　創業・ベンチャー国民フォーラム（会長江崎玲央奈氏）より
　JAPAN VENTURE AWARD 2004、企業家部門・奨励賞を受賞。
■2006年5月
　国際的な食品の品評会「モンドセレクション2006年」で、日本で初めて
　「食塩」として金賞を受賞。
■2007年5月
　「モンドセレクション2007年」で最高金賞を受賞。更に高い評価をいた
　だきました。

毎日のお料理に欠かすことのできないお塩。天然のミネラル分を豊富に含んだ「ぬちマース」で、さらに身体に気を遣った食事生活を送られてみてはいかがでしょうか。炒め物はもちろん、スープやおすまし、天ぷらの付け塩、しゃぶしゃぶ、焼肉、焼き魚、自家製の梅干、浅漬けなどのいろいろなお料理に使えます。


いつものお料理に！炊飯時に小さじ1杯（3合に対して）入れてください。ふっくら美味しく炊き上がります。スープやおすましに。天ぷら、焼肉の付け塩に、しゃぶしゃぶの付け塩に、野菜炒めに、梨やりんご等、季節の果物にふりかけると甘みが増します。	美容にも！お肌スベスベ若さキープ！乾燥やくすみが気になる部分に湿らせたちゅらマースを適量とり、ゆっくりとすり込む様にマッサージし、しばらく置いて洗い流します。ミネラルが直接お肌から浸透し、透明感のある肌を保ちます。	使いやすい粗めタイプです！「ぬちマース」よりも粗めで使いやすく仕上げたお塩です。野菜やエビやホタテなどの炒め物、焼き魚、焼肉などによく合います。キャベツの塩もみや、枝豆は甘みが深まり特に美味しくなります。自家製の梅干や浅漬けにぴったりです。	｢ぬちマース｣を「もっと使い易く」というお客様の声から生まれました。どなたでも簡単に開閉できるワンタッチ式キャップ、持ちやすい上にキッチンや食卓でも場所を取らないハンディサイズの容器。すべてが｢ぬちマース｣を快適に楽しんでいただく為の特別仕様です。	新製法沖縄産にがりぬちマースに含まれる、ミネラル成分だけを丹念に抽出・濃縮しました。お飲物やお料理時に数滴加えていただきますと現代の食生活に不足しがちなミネラルを手軽に補給することができます。豆乳に加えて手作り豆腐にもご使用下さい。	外食時にも手軽にミネラル摂取ができます！ぬちマースを使いやすい粒にした携帯用ぬちマースです。外食時の追加塩としてお使い下さい。美味しく、手軽にミネラルを摂取できます。スポーツ後に…スポーツで失ったミネラルを素早く補給！ 21種のミネラルを簡単に摂取する事ができます。
■ぬちマース･･･250ｇ（250g/1050円・税込） ■ぬちマース（111ｇ/525円・税込）	■ちゅらマース（200ｇ/840円・税込）	■ぬちマースうるま（250g/1050円・税込）	■ぬちマース　クッキングボトル（150g/1050円・税込）	■ぬちにがり（150ml/1260円・税込）	■ぬちマース携帯用食べる塩　ポケじお（20ｇ/315円・税込）

ぬちまーすちんすこう

ご存知、沖縄土産の定番中の定番「琉球銘菓ちんすこう」と、ミネラル含有21種類でギネス認定世界一の有名な塩「ぬちマース」が一緒になった見事な沖縄の銘菓「ぬちまーすちんすこう」です。
ほのかな塩味と程よい甘み、心地良い食感が特徴です。「塩味がさっぱりしていてとても美味しい！」、「上品な味」と、今までのちんすこうとはちょっと別ものの味で人気急上昇中です！あっさりと上品な味なので、何個でも食べられるオススメの塩スイーツです。

ぬちまーすちんすこうのご注文はコチラをクリック ↓

■ぬちまーすちんすこう（小）（16個入り/630円・税込）
■ぬちまーすちんすこう（大）（32個入り/1050円・税込）

ゴーヤーと沖縄料理ゴーヤーハウス　〒905-0012 沖縄県名護市字名護4607-41　TEL.0980-53-6253 FAX.0980-53-7401